Sel Fin Taf™ 200g | Sel de mer iodé et fluoré

Description

Description du sel fin Taf de Madagascar

A Madagascar, Taf est le leader dans la production et distribution de beaucoup de produits tous à base d’ingrédients locaux, tels que le thé, le café, le vinaigre, et plusieurs types d’épices.

Le sel fin taf est un condiment d’origine naturelle, produit par évaporation d’eau de mer. Le sel est iodé et/ou fluoré.

Utilisé en cuisine comme à table, le choix du sel est avant tout une question de goût.

Caractéristiques du sel fin taf :

• forme : sel fin
• utilisation : prête à l’emploi, assaisonnement, cuisson,…
• couleur : blanche
• présentation : sachet plastique
• poids net: 200 g

Comment cuisiner avec du sel fin ?

L’art de saler en cuisine est délicat. Pas assez salé, le mets est fade, trop salé, il devient immangeable. Le sel fin, ajouté par petites touches, permet de rectifier un assaisonnement, une sauce, en dosant son geste. Il peut être utilisé en cours de préparation ou en fin de cuisson pour relever les goûts de viandes, sans les dessécher. Ses petits cristaux de sel pénètrent en profondeur les aliments et se diffusent uniformément.
À table, chacun peut ajouter une pincée de sel pour adapter le plat à son goût, en veillant à toujours goûter avant de saler pour éviter les mauvaises surprises.