Poivre Moulu Taf™ 30g | Épices de Madagascar

Description

Description du poivre moulu taf de Madagascar

A Madagascar, Taf est le leader dans la production et distribution de beaucoup de produits tous à base d’ingrédients locaux, tels que le thé, le café, le vinaigre, et plusieurs types d’épices.

Le poivre moulu taf étui 30 g est une épice à la saveur piquante pour relever pratiquement toutes sortes de plats

Caractéristique du poivre moulu Taf

Le poivre est est le fruit du poivrier séché, doit ses propriétés aromatiques à une infime quantité d’huile essentielle, âcre et brûlante et surtout à un alcaloïde, la pipérine qui existe dans tous les poivres en quantité variable.
Le poivre est l’épice la plus ancienne du monde et une des plus utilisée de nos jours pour aromatiser nos plats. Avec ses multiples vertus il serait dommage de s’en priver.

Le poivre contient de nombreux minéraux : potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, manganèse, zinc, cuivre, sélénium et iode et vitamines (E, A, B1, B2, B3, B6, b9)

Comment cuisiner et déguster le poivre?

Pas seulement un condiment, le poivre est utilisé dans de nombreuses recettes en tant que constituant de base, et utilisé avec de la crème, pour donner une sauce où puissance et onctuosité se partagent la vedette.

A l’instar de beaucoup d’autres épices, le poivre gagne peu à peu le domaine du sucre, et s’accommode de plus en plus souvent avec des fruits ou avec des gâteaux, comme l’ananas ou les figues. Surprenante, la glace au poivre est bel et bien un dessert tendance.

Pour la santé :

Le poivre présente des effets positifs sur un certain nombre de troubles ou maladies. Il ne faut pas oublier toutefois de consulter un médecin si vos symptômes persistent.

Troubles digestifs:

Le poivre stimule la sécrétion de sucs gastriques, ce qui participe à améliorer la digestion et stimule l’appétit. Il est recommandé de consommer du poivre en cas de nausées, ballonnements, flatulence ou constipation. Les sucs gastriques en plus grande quantité aident à diminuer ces différents symptômes.

La pipérine du poivre aide à produire plus de salive avec un effet anti-acide sur la cavité buccale .

Effet antidépresseur:

Car la pipérine stimule la production d’endorphines, on note un effet anti-dépresseur car les endorphines procurent une sensation de bien-être. Recommandé en naturopathie pour lutter contre la dépression, l’anxiété, l’insomnie et la peur.