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Ravitoto| 500 g | Feuilles de Manioc pillées
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Description
Le ravitoto est un plat traditionnel malgache.
Il est à base de feuille de manioc pillées cuisiné avec soit des morceaux de viande ou de lait de coco ou encore de cacahuètes.
Il s’accompagne d’un rougail de tomates, de ciboulette et d’oignons.
Il est généralement servi avec du riz blanc ou rouge.
La recette originale est assez simple et ne nécessite pas beaucoup d‘ingrédients, ce qui en fait un plat très populaire à Madagascar. Le ravitoto est également consommé dans d‘autres pays africains, notamment en Tanzanie et au Kenya.
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