Poireau 500g

Description

Poireau de Madagascar

Le poireau est une plante potagère et herbacée. Les feuilles de ce légume se consomme généralement cuites, dans de la soupe, gratins, sauces, viandes, poissons… Mais peu également être consommé cru dans une salade quand ses feuilles sont encore jeunes et tendres.

Les bienfaits du poireau

1. Le poireau est riche en eau lui permettant de participer aux besoins hydriques journaliers
2. Le poireau est riche en potassium et pauvre en sodium, il joue un rôle diurétique important
3. Le poireau est riche en fibres, ces derniers permettent de stimuler et régulariser le transit intestinal
4. Contenant de la vitamine B9, il assure le renouvellement cellulaire, très bénéfique pour les femmes enceintes dans le processus du développement du fœtus, et chez les enfants en croissance, ainsi que pour les personnes convalescentes
5.  Source de vitamine B6, le poireau assure un rôle sur l’énergie, le système nerveux, la synthèse de protéines, la formation des globules rouges et la réduction de la fatigue
6. Le poireau est aussi source de vitamine C qui stimule le système immunitaire, participe à la formation du collagène et au bon fonctionnement du système nerveux, et stimule l’absorption du fer
7. Ses composés sulfurés et ses antioxydants lui permettent de prévenir certains cancers