Description
La moutarde de Dijon Lesieur
Comme son nom l’indique, c’est une moutarde française originaire de la ville de Dijon. Elle est composée de graines de moutarde (ce qui lui donne une texture granuleuse), de sel, d’épices, d’acidifiants, de vinaigre de malt, de sucre, et quelques autres ingrédients secrets… La moutarde de Dijon est particulièrement forte et a un goût un peu relevé.
Nous avons choisi la marque Lesieur pour vous, la référence du grand public et des professionnels pour les sauces condimentaires; dans un bocal en verre de 260g afin de réduire les impacts environnementaux, évitons le plastique tant qu’on peut!
Utilisation de la moutarde de Dijon
La moutarde de Dijon est connue pour:
- Relever le vrai goût des aliments
- Donner de la saveur aux sauces et ragoûts
- Mariner les viandes et les poissons
La moutarde et la santé
A part son rôle dans l’art culinaire, la moutarde de Dijon a aussi son mot à dire sur le bien être et la santé. En effet, elle:
- soigne le rhume, grâce à la farine de moutarde
- favorise la digestion, grâce à la production de suc gastrique
- riche en nutriment, tels que le calcium, le phosphore, la vitamine A et C
- est énergétique, la vitamine C présente renforce les défenses immunitaires
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