Description
La viande hachée
La viande de bœuf est une viande rouge nutritive pouvant faire partie d’une saine alimentation. Elle contient surtout des vitamines B, plusieurs minéraux dont sélénium, zinc, fer, cuivre.
Mais attention, elle est à consommer avec modération pour ne pas déclencher des maladies graves telles que le diabète, des maladies inflammatoires ou encore des maladies cardiovasculaires.
La viande de bœuf peut être préparée de toutes les manières, peut être présentée sous différentes formes, la plus simple d’entre elle est la viande hachée.
La viande hachée est de la viande finement coupée, à l’aide d’un hachoir manuel ou électrique. Ceci dans le but de faciliter la cuisson des morceaux durs d’un animal adulte ou âgé.
Elle est considérée comme étant de la viande maigre car seulement 30% de sa totalité est composée de gras.
Une idée de préparation de la viande hachée?
Ma préférée reste le spaghetti à la viande hachée. A part la viande hachée et le spaghetti, les autres ingrédients ne sont pas difficiles à trouver:
- ½ oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillère à soupe de purée de tomate
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Ketchup
- 2 cuillère à soupe d’huile
- sel, poivre
Vous pouvez le cuisiner à votre façon, il n’y a pas de règles!
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