Ciboulette Fraiche 20g

Description

Ciboulette de Madagascar

Formant la troupe des fines herbes et faisant partie de la famille des oignons, la ciboulette est une plante herbacée dont les longues feuilles aromatiques sont souvent utilisées en cuisine comme condiment. Elle a un goût plus subtil que l’échalote et l’oignon et son arôme est délicat, particulièrement quand ses tiges sont fines et encore jeunes, ce qui convient parfaitement aux salades vertes et composées.
L’incorporer à votre mayonnaise ou votre sauce est une très bonne idée afin de relever un goût unique.
Elle peut aussi servir pour assaisonner les œufs brouillés, mais aussi les plats de fromage.

Elle peut éventuellement se conserver quand elle a sa taille complète, c’est-à-dire avec son pied. Elle tient quelques jours (une semaine maximum) dans le bac à légume votre réfrigérateur.

Les bienfaits de la ciboulette

• Peu calorique: bon pour un régime diététique
• Source d’antioxydants: la capacité antioxydante des fines herbes peuvent dépassée celle de certains légumes et fruits
• Source de vitamine K: qui est nécessaire  pour la synthèse de protéines impliquées dans la coagulation du sang. Elle joue aussi un rôle dans la formation des os.
• Source de vitamine C: renforce de système immunitaire
• Propriétés antibactériennes et antifongiques: permet  notamment de lutter contre le cancer de l’estomac et de l’œsophage