Sucre Roux Ramatoa™1kg
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Description
Description du sucre roux Ramatoa™ de Madagascar
Le sucre roux, appelé aussi cassonade ou sucre brun, est un sucre obtenu à partir de canne à sucre. Contrairement au sucre blanc, le sucre roux ne subit qu’une processus partielle de raffinage. Sa couleur est ainsi grâce aux matières organiques qui compose les canne à sucre .Ce sucre ci-après est un sucre roux élaboré par la marque Ramatoa à Madagascar, du vrai vita Malagasy avec une qualité au top.
Les effets du sucre sur notre organisme
- Petit aspect scientifique :
On a vu précédemment que la substance qui donne aux sucre son gout sucré est le glucide qu’on appelle saccharose. On le retrouve soit dans le canne à sucre, soit dans les betterave. Le saccharose est un disaccharide, c’est à dire un ensemble de sucre contenant de type de ose différent, soit du fructose et du glucose. Il s’agit d’un sucre réducteur. - Source d’énergie :
Le glucide, transformé en glucose, est le principale nutriment de nos cellules, c’est-à-dire de notre corps tout entier mais surtout de notre cerveau, nos muscles ainsi que nos globules rouges. 1g de sucre peut fournir environ 4 calories. Sans sucre, le fonctionnement de notre métabolisme sera perturbé et peut amené à des graves séquelles. Le manque de sucre est ce qu’on appelle ”hypoglycémie” dont les conséquences sont grave pour notre organisme sans apport en glucide immédiat. - Attention aux excès :
Source d’énergie oui, mais il ne faut pas en abusé. Le taux de sucre dans le sang (appelé ”glycémie”) est en générale de 0,7g/L à 1,10 g à jeun et doit être inférieur à 1,40g/L après un quelconque repas. Une consommation en excès de sucre peut donc faire augmenter ce taux glucide dans le sang et peut affecté le bon fonctionnement de notre pancréas. La plus grave des maladies liées à un excès de sucre est le diabète de type 2.
Utilisation du sucre roux Ramatoa™ :
Le sucre roux est utilisé dans la préparation tout ce qui est pâtisseries, boulangeries sucrées, viennoiseries, les repas sucrés ainsi que les boissons sucrées, et les boissons chaudes.
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