Ingrédients pour crêpes

Description

Ingrédients pour 6 personnes: 

• 250g de farine
• 4 œufs
• 1/2L de lait
• 50 g de sucre
• 25 g de beurre
• 1 pincée de sel

Recette crêpes: 

1. Versez la farine dans un saladier avec le sucre et 1 pincée de sel. Puis mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
2. Creusez ensuite une fontaine et mettez-y 2 gros œufs et 2 jaunes. Mélangez en incorporant petit à petit la farine et ajoutez lentement 50 cl de lait tiède tout en fouettant. Faites un puits au milieu et versez-y les œufs.
3. Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
4. Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, mélangez bien.
5. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution légèrement huilée si votre poêle à crêpes n’est pas antiadhésive). Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
6. Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
7. Et pour finir répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
8. Vos crêpes sont prêts ! Vous pouvez l’accompagner avec nos confitures , ou avec le pâtes à tartiner Nutella ou Pamella  selon vos envies.