Saucisse fumée de Porc | 500g

Famaritana

Description des saucisses fumées

La saucisse fumée  désigne, une saucisse de charcuterie fait d’un boyau rempli de viande de porc hachée et assaisonnée,cuite et séchée à l’avance

Cette saucisse peut être la base d’un repas complet et équilibré ( protéines et glucides lents) . Faciles à préparer, pour les petits comme pour les grands. Elle procure un plaisir gustatif renouvelé grâce à la variété de sa saveurs.

Conservation et Date Limite de Consommation

La température idéale pour conserver les saucisses fumées au congélateur pendant quelques mois si la conservation est de -18°C ; et au réfrigérateur pendant 3 à 7 jours .

N.B: Une fois décongelées, il est préférable de les consommer directement. Elle peut également être accompagnées de riz, des pâtes ou des légumes.

Recette facile à faire : Rougail saucisse fumée

Ce dont vous avez besoin:

• 1 kg de saucisses fumées
• 5 oignons
• 5 tomates fraîches
• 3 gousse d’ail
• 1/2 c. de curcuma en poudre
• 3 c. à soupe d’huile
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Etape à suivre

1. Nettoyez et coupez les tomates en tranche fine.
2. Pelez et émincez les oignons.
3. Epluchez et écrasez l’ail.
4. Faites bouillir les saucisses fumées en 3 fois dans une casserole d’eau bouillante.
5. Egouttez ensuite les saucisses fumées puis coupez-les en rondelles.
6. Faites chauffer l’huile dans une marmite.
7. Quand l’huile est bien chaude, déposez les rondelles de saucisses fumées dans la marmite et faites-les revenir pendant 10 minutes, en remuant bien, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés.