Poivre Noir Moulu Bio Phael Flor™ 50g | Sans Conservateurs | Issu Directement des Planteurs

Description

Description du  Poivre Noir Moulu Bio Phael Flor™ 50g

Le poivre Noir Moulu Bio Phael Flor™ 50g est une épice à la saveur piquante pour relever pratiquement toutes sortes de plats. Le poivre est est le fruit du poivrier séché, doit ses propriétés aromatiques à une infime quantité d’huile essentielle, âcre et brûlante et surtout à un alcaloïde, la pipérine qui existe dans tous les poivres en quantité variable. Le poivre est l’épice la plus ancienne du monde et une des plus utilisée de nos jours pour aromatiser nos plats. Avec ses multiples vertus il serait dommage de s’en priver. Le poivre contient de nombreux minéraux : potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, manganèse, zinc, cuivre, sélénium et iode et vitamines (E, A, B1, B2, B3, B6, b9)

Utilisation de ce poivre moulu bio Phael Flor™ 50g

Pas seulement un condiment, le poivre est utilisé dans de nombreuses recettes en tant que constituant de base, et utilisé avec de la crème, pour donner une sauce où puissance et onctuosité se partagent la vedette.

A l’instar de beaucoup d’autres épices, le poivre gagne peu à peu le domaine du sucre, et s’accommode de plus en plus souvent avec des fruits ou avec des gâteaux, comme l’ananas ou les figues. Surprenante, la glace au poivre est bel et bien un dessert tendance.

Il est très pratique d’utiliser ce poivre moulu quand on n’a pas de moulin à poivre  les poivre en grains. Il conviendra à tous les plats. Il est fort et même assez brûlant. Il faut avouer que les poivres en grains lui sont supérieurs en goût, mais il faut aussi reconnaître qu’il est parfois pratique d’utiliser un poivre moulu lors de cuissons de grandes marmites type court-bouillon, ce qui évite d’avoir à moudre du poivre au moulin pendant plusieurs minutes!