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Ingrédients pour oeufs mimosa
A partir de 10 000 Ar
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Thym 1 botte
0,83 €
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Description
- Faire cuire les œufs 10 mn dans l’eau bouillante, puis les mettre dans l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Ecaler les œufs, les couper dans le sens de la longueur, puis séparer les blancs des jaunes.
- Dans une assiette creuse, émietter les jaunes à la fourchette, mélanger la moitié de ces jaunes émiettés avec de la mayonnaise et des thons en miettes puis réserver le reste.
- Remplir les demi-blancs de cette préparation, puis saupoudrer chaque demi-œuf du reste de jaunes émiettés (ce qui fait le mimosa !!).
- Disposer les œufs sur un plat, mettre sur chaque œuf un peu de thym frais.
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