Four Giorik 4 étages convection MR 42

Description

• Capacité: 4 niveaux GN 1/1 (600 x 400 mm)
• Type de convection: Chaleur tournante ventilée
• Commandes: Électromécaniques
• Minuterie: Réglable de 0 à 120 minutes ou position infinie
• Porte basculante: Double vitrage avec poignée toute largeur pour une meilleure isolation et une manipulation confortable.
• Éclairage halogène: Permet une meilleure visibilité des aliments pendant la cuisson.
• Carrosserie: Acier inoxydable AISI 304 pour une meilleure durabilité et un nettoyage facile.
• Chauffage ventilé: Garantit une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson rapide.
• Deux vitesses de ventilation: Permet d’adapter la cuisson à différents types d’aliments.
• Humidificateur (sur certains modèles): Permet d’ajouter de l’humidité pendant la cuisson, idéal pour le pain et la viennoiserie.
• Construction robuste: Conçu pour un usage professionnel intensif.

Avantages :

• Cuisson rapide et uniforme: Grâce à la chaleur tournante ventilée, la cuisson des aliments est rapide et homogène sur tous les niveaux.
• Polyvalent: Idéal pour cuire une large variété de plats, des pâtisseries aux pizzas en passant par les viandes et les légumes.
• Capacité accrue: Un niveau supplémentaire par rapport au MR 31 offre plus de flexibilité pour la cuisson.
• Deux vitesses de ventilation: Permet un meilleur contrôle de la cuisson.
• Humidificateur (sur certains modèles): Améliore la qualité de cuisson de certains aliments.
• Facile à utiliser: Les commandes électromécaniques sont simples et intuitives.
• Nettoyage facile: La chambre de cuisson aux angles arrondis et les échelles démontables facilitent le nettoyage.
• Robuste et durable: Construit en acier inoxydable de haute qualité pour une longue durée de vie.