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Description
Les pruneaux avec noyaux sont des fruits secs obtenus à partir de la déshydratation de prunes d’Ente. Ils conservent leur noyau, ce qui leur confère une saveur plus prononcée et une texture légèrement plus ferme que les pruneaux dénoyautés.
Propriétés nutritives:
- Riche en fibres alimentaires
- Source de vitamines et de minéraux (potassium, magnésium, fer, vitamine B6)
- Antioxydants
- Propriétés laxatives
Avantages:
- Favorisent la digestion
- Contribuent à la santé intestinale
- Renforcent le système immunitaire
- Aident à prévenir certains cancers
- Bon pour la santé du cœur
Utilisation:
- En tant que collation
- En dessert
- Dans les salades
- Dans les mueslis
- Dans les plats mijotés
Conservation:
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
- Se conservent plusieurs mois.
Voici quelques recettes à base de pruneaux avec noyaux:
- Clafoutis aux pruneaux
- Tarte aux pruneaux
- Crumble aux pruneaux
- Compote de pruneaux
- Smoothie aux pruneaux
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