Haricot beurre 1kg

Famaritana

• Forme: Le haricot beurre est généralement long et fin, avec une forme cylindrique légèrement courbée. Les deux extrémités sont pointues.
• Couleur: Sa couleur est d’un vert tendre et uniforme, parfois légèrement jaunâtre.
• Surface: La peau du haricot beurre est lisse et brillante, avec une légère striure longitudinale.
• Taille: La taille d’un haricot beurre peut varier, mais elle se situe généralement entre 10 et 20 cm de longueur et 0,5 à 1 cm de diamètre.

Goût et texture:

• Saveur: Le haricot beurre a un goût délicat et légèrement sucré, avec une pointe de fraîcheur. Il est souvent décrit comme ayant une saveur fine et raffinée.
• Texture: La chair du haricot beurre est tendre et fondante, avec des parois fines. Les graines et les fibres à l’intérieur sont généralement inexistantes ou très fines.

Nutrition:

• Le haricot beurre est une excellente source de fibres, de vitamines C et K, ainsi que de potassium et de magnésium.
• Il est également riche en antioxydants, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages.

Comment choisir des haricots beurre frais:

• Recherchez des haricots beurre fermes et à la peau lisse, sans taches ni bosses.
• La couleur doit être d’un vert tendre et uniforme.
• Évitez les haricots beurre qui sont mous ou qui ont une peau flétrie.
• Privilégiez les haricots beurre dont les extrémités sont encore fermes et non desséchées.

Comment conserver des haricots beurre:

• Les haricots beurre frais doivent être conservés au réfrigérateur dans un sac en papier perforé ou dans un bocal hermétique.
• Ils peuvent se conserver ainsi pendant 2 à 3 jours.
• Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.

Comment utiliser des haricots beurre:

• Les haricots beurre peuvent être consommés crus, cuits à la vapeur, pochés, sautés ou grillés.
• Ils sont un excellent accompagnement pour les viandes, les poissons et les légumes.
• Les haricots beurre peuvent également être utilisés dans des salades, des soupes et des tartes.

Avantages des haricots beurre:

• Faible en calories
• Riche en fibres
• Bonne source de vitamines et de minéraux
• Antioxydant
• Goût délicieux et texture fine