Description
Description des Champignons de Paris Saint Eloi™
Les champignons de Paris ou champignons de couche sont rare à l’état sauvage, pourtant ils sont simple et rapide à cultiver. Ce sont les seuls champignons qui peuvent être consommé cru sans aucun effet néfaste sur la santé. Ils peuvent également être cuit, mais pas longtemps pour ne pas dégrader sa saveur et également pour éviter les problèmes de digestion par la suite.
En effet, les Champignons de Paris Saint Eloi ne nécessitent aucune préparation particulière à son ouverture, si ce n’est les rincer pour vaguement enlever les conservateurs. Vous pourriez toujours y rajouter une pincée de sel et un filet d’huile après.
Ils peuvent être consommés tels quels ou incorporés à une préparation. Les champignons de Paris en conserve sont cuits lors de la préparation des conserves.
Les bienfaits des Champignons de Paris Saint Eloi™ sur la santé
- C’est un aliment riche en antioxydants permettant la réparation des dommages cellulaires et préviennent le vieillissement des cellules
- Il possède du glycogène qu’on ne trouve nul part ailleurs dans le monde végétal sauf dans les algues
- Il est idéal dans le cadre d’un régime hypocalorique car il est composé à 90% d’eau
Il est également source de:
- Potassium : intervient dans le bon état des muscles, du système nerveux, du fonctionnement des reins, de la fonction cardiaque et de la pression artérielle.
- Phosphore : le constituant des os et des dents
- Calcium : important dans la formation et la solidité des os, des dents et le maintien de la fonction cardiaque
- Sélénium : protecteur des maladies cardio vasculaires et de certains cancers,
- Vitamine A : indispensable à une bonne vue et une belle peau,
- Vitamine B5 : importante pour la vitalité,
Rivo –
Milay be atao sauce miaraka amin’ny akoho.