Cellule de pousse 10 60X40 P70

Description

Capacité et dimensions :

• Capacité: 10 plaques GN 1/1 (600 x 400 mm)
• Dimensions:
  • Largeur: 730 mm
  • Profondeur: 700 mm
  • Hauteur: 850 mm

Fonctionnalités :

• Contrôle de la température: Thermostat numérique pour une régulation précise de la température entre +30°C et +90°C.
• Humidité: Bac à eau intégré pour maintenir un taux d’humidité optimal pendant la pousse.
• Ventilation: Ventilateur intégré pour une répartition homogène de la chaleur et de l’humidité.
• Éclairage: Éclairage LED intégré pour une meilleure visibilité des produits.
• Porte: Porte vitrée à double vitrage pour une meilleure isolation et une économie d’énergie.
• Isolation: Isolation haute performance pour une meilleure conservation de la chaleur et de l’humidité.

Matériaux :

• Intérieur: Acier inoxydable AISI 304 pour une meilleure hygiène et durabilité.
• Extérieur: Acier inoxydable AISI 430 pour une meilleure résistance à la corrosion.

Avantages :

• Pousse rapide et homogène: La chaleur et l’humidité sont uniformément réparties pour une pousse optimale.
• Gain de temps: Permet de réduire le temps de pousse de la pâte.
• Amélioration de la qualité des produits: Favorise une meilleure fermentation et une meilleure texture des produits finis.
• Facilité d’utilisation: Contrôles simples et intuitifs.
• Nettoyage facile: Intérieur et extérieur lisses et faciles à nettoyer.