Fiches techniques préparation à l'épreuve "estimation quantitative et qualitative" | Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie | Auteur: J.-M. Boucher | Editions Foucher11
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Bienvenue dans le monde de l’hébergement | Enseignement – Formation – Hôtellerie – Restauration | Version professeur | Editions BPI
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